Брокколи как спортивный эликсир: новые тренды питания на зимних Олимпийских играх
Питание и спорт всегда шли рука об руку, особенно на Олимпийских играх. Однако текущие зимние Олимпийские игры стали свидетелями появлении необычного пищевого тренда, который, похоже, завоевывает популярность не только среди спортсменов, но и в мире здоровья и фитнеса. Мы говорим о концентрированном соке брокколи, который уже покорил сердца европейских атлетов, особенно в дисциплинах, требующих выносливости, таких как лыжные гонки.
По данным отчета издания The Wall Street Journal, сок брокколи, разработанный шведской компанией Nomio, предлагает спортсменам потенциальные преимущества благодаря высокому содержанию изотиоцианатов (ITCs). Эти соединения, как утверждает компания, способны снижать уровень лактата в крови, что в свою очередь может облегчать симптомы мышечной усталости, позволяя атлетам проявлять большую выносливость и повышать свои результаты. Отметим, что в 60-миллилитровом флаконе содержится эквивалент шести фунтов брокколи — впечатляющая концентрация, которая вызывает интерес не только у спортсменов, но и у научного сообщества.
Сравнение со вкусом этого продукта также привлекает внимание. По словам одного из основателей Nomio Эмиля Шьёландера, сок обладает привкусом, который можно описать как «смешение древесины с дижонской горчицей». Это, конечно, не продукт, который многие захотели бы употреблять просто ради удовольствия, однако с учетом его потенциальной пользы для производительности, возможно, стоит рассмотреть его использование в сочетаниях, например, в виде заправки для салатов.
Интересно, что учеными из Каролинского института и Шведской школы спортивной и медицинской науки были проведены исследования, подтверждающие воздействие некоторых овощей, таких как свекла, на спортивные показатели. Поддержка известных спортсменов, включая американского бегуна на длинные дистанции Коула Хокера, а также положительные отзывы норвежских лыжников о продукте, добавляют веса заявлением компании о его эффективности.
Тем не менее, важно отметить, что эта новая добавка еще требует дальнейших клинических исследований. Несмотря на некоторые имеющиеся данные, спортсменам следует быть осторожными и не забывать про возможный эффект плацебо. Стоимость одного порции составляет около 7 долларов, что может вызвать вопросы у потребителей о целесообразности частого употребления продукта без дополнительных научных обоснований.
Таким образом, сок брокколи от Nomio, оказавшийся на протяжении Олимпийских игр в центре внимания, в дальнейшем может стать не только популярным среди спортсменов, но и получить признание в широких кругах людей, стремящихся к здоровому образу жизни. Если эта добавка докажет свои преимущества через более обширные исследования, возможно, вскоре мы увидим её в фитнес-центрах и на полках супермаркетов по всему миру.
